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Fisiologia del Gusto

Detalles

ISBN:9789500373548
Encuadernación:Bolsillo
Editorial:Losada
Año de edición:2019
Idioma:Español
Páginas:371

Fisiologia del Gusto

Losada · 2019 · 371 paginas

Descripción

Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde