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Arte de Reposteria

Detalles

ISBN:9788497610650
Encuadernación:Bolsillo
Editorial:Editorial Maxtor
Año de edición:2003
Idioma:Español
Páginas:240

Arte de Reposteria

Editorial Maxtor · 2003 · 240 paginas

Descripción

Arte de repostería en que se contiene todo género de hacer dulces secos y en líquido, bizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos los géneros, rosolis, mistelas, etc. Con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas. Incluye diez mesas en su explicación.