Descripción
En la variada gastronomía de Málaga cobran protagonismo las numerosas preparaciones a base de pescado y marisco, sin olvidar los productos del campo y de la sierra con la que se preparan sabrosos platos. Las múltiples variedades de sopas frías ( ajoblanco, porra antequerana, etc) son otros de los elementos peculiares de nuestra cocina. En el apartado de postres destaca la repostería conventual (bienmesave, polvorones, torrijas, etc.) además de otros platos elaborados con uva moscatel o frutas subtropicales. Este titulo pretende recopilar las recetas más representativas de la cocina tradicional malagueña.
160 páginas
Encuadernación en tapa blanda
