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Guia del Vino y el Brandy de Jerez

Detalles

ISBN:9788412055283
Encuadernación:Bolsillo
Editorial:Tierra de Nadie Editores
Año de edición:2020
Idioma:Español
Páginas:144

Guia del Vino y el Brandy de Jerez

Tierra de Nadie Editores · 2020 · 144 paginas

Descripción

Guía más actualizada sobre el vino y el brandy de Jerez. Que incluye: -EL VINO: Historia. Territorio del marco de Jerez. El mosto. Crianza del vino de Jerez. Propiedades sensoriales de los vinos de Jerez. Bodegas de crianza de Jerez. -EL BRANDY: Destilación. Añejamiento. El Consejo Regulador de la Denominación Brandy de Jerez. Bodegas de crianza y envejecimiento. -EL VINAGRE. -LA CULTURA DEL CONSUMO. -EL VINO, EL BRANDY Y EL VINAGRE EN LA GASTRONOMÍA.